موقع جواهر الطفل يرحب بكم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع جواهر ينقل مضمونه من الموقع السابق

http://jawaherpearle-coral-child.over-blog.com/

 إلى هنا

لنواصل في دعم تربية الطفل أينما كان

و نشر المعرفة المسلية الممتعة مع فائدة و اثقان

تحت ظل كل جديد لمساندة الطفل المسلم في تربيته و تعليمه

و الأخد بيده نحو القمة مع الحفاظ على أسس ديننا و سنة نبينا

جواهر الطفل ترحب بكم
 

و نتمنى أن تجدوا الفائدة و كذا المتعة معنا

و أن يكون جواهر بيت ثاني لكل الأطفال

دعواتكم نرجوا

Basboussa, cake au pain perdu

Une recette de grand mère, très facile et apprécier en plus économique puisqu'on va utilisé du pain perdu au lieu de le jeter.

ma recette et un pain perdu avec goût d'orange.

ingrédients:

4 œufs
1 verre de sucre
1 verre de lait
1 verre d'huile
2 sachets de levure chimique
1 verre et 1/2 de semoule
1 verre de chapelure
arôme pour moi zeste d'orange


préparation

on mélange les ingrédients secs,

on bât légèrement les œufs,

on ajoute au œufs les ingrédients liquides,

on mélange les deux préparations ensemble,

mettre la pâte dans un moule beurré et enfourner a 180 degré jusqu'à que le biscuit soit cuit.

pour le sirop:

1 l d'eau
500 gr sucre
la peau de deux oranges coupé en morceaux,

mettre le tous dans une casserole, faire cuire pendant 45 mn
puis tamisé pour garder juste le sirop,

arroser votre gâteau avec le sirop, couper en morceau décorer et server.

أكسدة الفواكه، الحفاظ على لون الفاكهة بعد التقشير

أكسدة الفواكه و الخضار، تغير لونها بعد طحنها أو تقشيرها

 

أفضل طريقة و أسهلها هي أن تضيفي قطرات الليمون لها بعد التقشير

أو عند الطحن

 

لأن الفيتامين سين تحافظ على لون الفاكهة و هذا بمنع أكسدتها

 

 

تضريب البيض، لحصول على بياض بيض مثلج ممتاز

بياض بيض مثلج

 

 

 

 

 

 

 

ان كنت تريدي الحصول على بياض بيض مثلج

 

أولا عليك أن تخرجي البيض من الثلاجة قبل استعماله لمدة 30 دقيقة

حتى يأخد من حرارة الغرفة

 

 

أو عليك أن تضعيه في حمام مائي و تسخنيه قليلا فقط

 

 

بعدها نبدأ الحفق بسرعة كبيرة لمدة 5 دقائق الأولى

 

 

 

 

ان كنت تريدي استعمال بياض البيض هذا في وصفة مالحة أو طبيعية، يعني لا تستعملي فيها سكر

عليك اضافة له قبل الخفق ملعقة صغيرة من الليمون

حتى تتفادي الحبيبات التي ممكن أن تتشكل معك

 

ان كان هذا البياض تستعمليه لوصفات حلوة

فعليك بعد أول 5 دقائق من الحفق السريع أن تضيفي له ملعقتين فقط من السكر

 

 

 

 

 

ثم تواصلي في الخفق حتى تقتربي من النتيجة النهائية تضيفي باقي البياض

 

 

هنا أفضل وصفة توضج خفق البياض

http://jawaherkitchen.blogspot.ca/2013/04/blog-post_4364.html

 

للحصول على لحم طري بعد الطهي و قبل الأكل

أفضل طريقة ممكن نحصل بها على لحم مطبوخ جيدا من الخارج

و طري و سهل للمضغ

هو أننا نغطيه بعد النتهاء مباشرة من الطهي بورق الألمنيوم

 

 

 

لمدة 5 دقائق ثم نتلذذ بطعمه

و طبعا الأمر نفسه لسمك

 

 

 

 

لمسات مهمة

كيك الفواكه الصحي

 كيك الفواكه الصحي

 

هي أيضا من خليط الفواكه ....

 

أنا هنا كان عندي كميات صغيرة من:

دراق مجفف تين أناناس تفاح كرز عنب......

جمعتهم كلهم حتى أضعهم بكيكة ...

الكميات:

1 زبادي طبيعي

350 غرام فواكه مقطعة قطع صغيرة

10 سنترلتر حليب((أقل من نصف كأس ))

4 بيضات

5 معالق كبيرة طحين

رأس ملعقة صغيرة خميرة

60 غرام سكر

فانيليا ..

الطريقة:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ..

نخلط المكونات بالترتيب:

بيض + سكر

ثم نضيف الطحين مع الخميرة و الفاني..

ثم نضيف الحليب و الزبادي ..

و نخلط جيدا ...

بعدها نحضر صينية و نغطيها بورق الطبخ

ثم نضع الفواكه ...

و بعدها نسكب عليها الخليط الذي حضرناه ...

و نذخلها الفرن حوالي مدة 25 دقيقة...

عندما تبدء تطبخ نرش عليها من فوق اللوز المبشور ...حتى يلصق دون أن يصقط في الأسفل ..

هنا بعد خروجها من الفرن

و هنا النتيجة بألف صحةو عافية

أتمنى أن تنال اعجابكم ...

و إلى وصفات أخرى بإذن الله

كيك الايجاص و التفاح، كيك صحي ومفيد

كيكة التفاح و الإيجاز

أحبها لوجود بها الفاكهة و هذا مما يقلل من نسبة السعرات الحرارية فيها

فالفاكهة بها ألياف تقلل من امتصاص السكر و الدسم ...و تعدلهما..

و أيضا هي طريقة جيدة لمن لا يحب أن يأكل بعض أنواع الفاكهة هكذا

لسبب الحموضة أو أي سبب آخر

و أيضا للأطفال تكون عبارة عن وجبة خفيفة بالمدرسة جيدة لهم و

الكميات:

2 تفاح

2 إيجاص

10 معالق كبيرة من سكر ((أنا استعمل فقط 8 ))

10 معالق طحين

10 معالق حليب

3 بيضات

125 غرام مارغارين ((أو زبدة))

كيس خميرة كيك

كراميل إذا أحببنا أو شيء آخر لزينة ...

الطريقة:

نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة

نضرب البيض جيدا مع السكر؛

نضيف له الطحين و الخميرة؛

ثم الحليب مغلي

مع الخلط بعد كل إضافة لكل مكونة

بعدها نضيف المارغارين قطع صغيرة

و بالأخير نضيف قطع التفاح و الإيجاص

نذخلها الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة..

 

و نزينها بأي شيء تحبينه من الأعلى ...و تقطع

و هنا النتيجة بألف صحة على قلوبكم