وصفة خفيفة و شهية
و المهم أنها صحية
الكميات و الطريقة
عجينة الأفضل تكون عجينة الباف باستري
أو عجينة هشة
هنا استعملت عجينة اعجنها بطحين و ملح و معلقة زيت زيتون و ملعقة كبيرة خميرة خبز
ثم آخد زبدة و أعملها مثل الباف باستري لكن بشكل سريع جدا
فأحصل على عجينة خفيفة و ترتفع عند الطبخ و تكون هشة
نقطع عيجنتنا مثل ما هو موضح
نحضر البطاطا
نغلي الكمية التي نحتاجها مع قليل من الملح و ملعقة زيت زيتون
لما تطبخ
نضع عليها حبتين بيض
توابل ملح فلف أسود هنا وضعت زعيترة
ممكن نضيف كمون
نحضر الأسِرة بهذا الشكل
ندهن قاع الأسِرة بالخردل
نضع عليها بزلاء معلبة
نرشها بجبنة
نضع البطاطا في كيس تزيين التارت
و نشكل زهرات بهذا الشكل
ندخلها فرن مسخن 180 درجة
حتى تحمر من الأعلى
من الداخل هشة و خفيفة
ألف صحة و هناء
