كيكة الجزر و الزيتون أحلى مملحالات لرمضان

كيك الجزر بالزيتون

 

300 غرام طحين

قشطة 50 غرام،
4 بيضات، ملح ، فلفل أسود،
كيس خميرة، زعتر،
خردل، 50 غرام حليب،
زيت الزيتون 1 دسيلتر،
400 غرام جزر،
ملعقتين صغيرة كمون، اكليل الجبل،
زيتون أخضر و أسود 60 غرام،
جبن شيدار 40 غرام.

      

 

الطريقة::::
نقطع بعض الجزر إلى قطع طويلة رقيقة، و البعض الثاني نبشره صغير،
نضع في مقلات قليلا من الزيت و الكمون و نضع فيها الجزر الطويل الذي قطعناه و نتركه ينضج.
نخفق البيض مع ملح فلف أسود و زيت الزيتون
ثم نسكب عليه الحليب و القشطة،
نضيف له الطحين و الخميرة

 

الخردل، ثم نضيف الجزر الذي يكون قد نضج،
و الزيتون (((هنا لم أستعمل الزيتون لأنه لم يكن لدي

 

نضع قليلا من اكليل الجبل،
نضيف الجبنة،
و في الأخير الجزر البشور،
نمزج جيدا الكل، ثم نذهن صينية كيك و نضعه فيها

 

نضعه في فرن مسخن 180 درجة، حوالي 25 دقيقة