معجنات محشوة بالسمك

السلام عليكم و رحمة الله 

إليكم وصفة معجنات محشوة بالسمك 

مثل ما تحبي 

النوع الذي عندك 

نحتاج 

300 غرام سمك صول أو جمبري

اختاري 4 حبات خضار

هنا بالوصفة 4 حبات خرشوف 

حبة بصل 

فصتين ثوم 

قطرات ليمون 

نصف ملعقة كمون 

ملح 

ملعقة كبيرة قصبرة

ملعقتين كبيرتين زيت 

عجينة العشر الدقائق 

تجدون هنا الوصفة 

magic dough, easy and simple dough for all dough recipes

نحضر الحشوة 

نضع بمقلات الزيت 

ثم باقي المكونات 

حتى تنضج 

لا تحتاج لوقت كثير 

طبعا على حسب نوع السمك 

نكون حضرنا العجينة

نشكل تشكيلات التي نحبها 

و نحشوها 

نذخلها فرن مسخن 180 درجة 

حتى تحمر 

 

كرات الأرز المحشوة

السلام عليكم و رحمة الله 

من مدة لم أنزل وصفات 

بالرغم أن الحاسوب مليئ بصور الوصفات المتنوعة 

لكن ضيق وقت يترك الشخص يضع أولويات 

تجلبه من هنا و هناك بيومه 

اغتنمت الآن بعض الوقت حتى أنزل وصفة كثيرا طيبة من مطبخ أمي 

ربي يبارك فيها يا رب و يكتب لها الأجر

الوصفة سهلة و كثير شهية و طيبة 

أتمنى تجربوها و تخبروني رأيكم فيها 

المكونات 

كأس أرز

3 حبات بيض

أربع ملاعق كبيرة زيت 

بعض حبات زيتون أخضر مقطع صغير 

حبتين بصل 

فصتين ثوم 

ملعقة صغيرة خردل

ملح فلف أسود على حسب الذوق

250 غرام لحم مفروم أو أي شيء ثاني مثل تونة أو دجاج 

قصبرة

بقسماط أو خبز مطحون

الطريقة 

نطبخ الأرز

 

نحضر بباقي المكونات الدجاج 

و نطحنهم حتى نكون حشوة 

نمزج البيض بالأرز 

نأخد كرة صغيرة من الأرز و نضع بوسطها قليل من الحشوة 

نمرهها بعدها في بياض البيض و من ثم في البقسماط

نكون قد حضرنا مقلاة بها قليلا من الزيت ليس كثير 

لأن كل شيء مطبوخ نريد فقط أن نحمر الكرات 

نضع الكرات بالزيت 

حتى تتحمر ثم ننزعها و نضعها بورق تجفيف الزيت

و تقدم بالصحة و الهناء