كنا قد رأينا كيف نصنع عجينة الباف باستري هنا
من هذه العجينة عملت حلى لذيذ بالفراولة
أو كيكات صغيرة بكريم باتسيي و الفراولة
نحتاج
عجينة الباف باستري
كريم الليمون هنا تجدون الطريقة
طريقة العمل:
نفرد عجينة الباف باستري
نأخد قالب حلوى و نعمل قوالب التي نريدها
بحيث يكون القالب فيه كبير و صغير
أو فيك تستعملي التقطيع الذاخلي بأي شيء ثاني دائري
نأخد كل قطعة غير مثقوبة و نذهنها من الحواف بقليل من الصفار البيض
و نضع فوقها القطعة المثقوبة الكبيرة
ثم نضع الصغيرة بالوسط
نذهنها و نرشها بالسكر ثم ندخلها فرن سخن جداا لحتى تتحمر
نحضر كريم الليمون حتى نحشو الكيكات به
و نحضر حبات الفروالة المقطعة مربعات مع الكرز مع رشة فانيليا و ملعقة كبيرة سكر و نتركهم قليلا
نحشو الكيكات و نضع فوقها القطع الصغيرة من فوقثم ندخلها الثلاحة تبرد
و نقدمها شهية طيبة
