صور مدرسية لتلوين

السلام عليكم و رحمة الله 

بعض الصور تعبر عن المدرسة 

كنت جمعتها من النت 

أحببت أن أضعها هنا للأطفال 

ربما تكون بفترات الاستراحة مسلية 

بحيث يطلب منهم أن يعبروا عن احساسهم عند رؤيتها

تارت الفواكه حلى مفيد و لذيذ

السلام عليكم و رحمة الله 

ان كان عندك حبات فواكه فهذه التارت

هي المناسبة لحلى خفيف و به فوائد صحبة

لأن الفواكه تقلل من امتصاص السكر بالجسم

و بها فوائد من فيتامينات 

و هنا وصفة أخرى

Fruitcakes, Gâteaux aux fruits 

المقادير

 زبادي طبيعي

 )yaourt (

1 ايجاص

2 مشمش

15 سنتلتر حليب (حوالي نصف كاس ماء )

4 بيضات

3 معالق كبيرة دقيق

80 غرام سكر بني sucre roux

قطرات فتيليا

لوز مبشور أو جلي وعليه مكسرات

نسخن الفرن علة 180 درجة

نقطع الفواكه قطع مربعة متوسطة

نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الدقيق و الزبادي

ثم الحليب والفنيليا

ندهن صينية نضع عليها الفواكه ثم نسكب فوقها الخليط ونرشه بملعقة سكر

tarte aux fruits

نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة

إن أردت قبل انتهاء الطهي ب 15 دقيقة رشي عليها اللوز المبشور

أو فيك تتركي الزينة حتى الانتهاء

يجب ان يخرج السكين جافا عند ادخاله فيها هنا تعرفي أنها طهت

اتركيه يبرد ثم زينيها

تقدم بألف صحة وعافية

علما أنني استعملت تفاح و بطيخ مع اجاص وخوخ

وصفة صابلي سهلة و المقادير بالكوب

السلام عليكم و رحمة الله 

الصابلية و ما أدراك ما الصابلية أخف و أسهل الحلويات و للعيد كيد تتعرش مكان خاص بها

لا أظن أن فيه بيت لا يعمل الصابلية بالعيد و يتفنن فيها و في تزيينها

كنت وضعت وصفة لصابلية رائعة و الحقيقة هي الي أعتمدها تقريبا دوما بوصفاتي

 وصفة الصابلي

لكن من أوقات أغير و أعمل شيء آخر

و اليوم أضع وصفة تقليدية معتمدة بشكل عام في وصفات الصابلية

و الجيد أن المقادير بالكوب فهو أسهل للعمل

المقادير

كأس ونصف دقيق
درة ملح
نصف ملعقة قهوة خميرة الحلويات
نصف كأس سكر
نصف كأس زبدة مقطعة قطع صغيرة
حبة بيض
ملعقة قهوة فانيليا

الطريقة

نضع الدقيق في وعاء نضيف الملح و الخميرة و السكر نخلط الجميع

نقطع فوقها الزبدة قطع صغيرة جدا

 

و نخلط حتى تصبح شكلها رملي

ثم نضيف البيض

نعجن بأطراف الأصابع فقط حتى تتماسك

 

ان ترين أن البيضة لا تكفي ضيفي قليلا من بيضة ثانية

تغلف وتوضع في الثلاجة 30 دقيقة او 1 ساعة

 

عجينة الصابلي

فيما بعد نخرجها ونشتغل على مساحة فيها دقيق ونفتح العجينة على سمك 0" 25 سنتمتر
نستعمل القوالب لتشكيل اشكال مختلفة

 

نضعها في صينية عليها دقيق   

تطبخ لمدة 15 دقيقة في فرن كنا قد سخناه على درجة حرارة 200

وهذه بعد الطبخ 

يجب أن تبقى ذات اللون أبيض

وفيك تتنوع اللون والشكل والذوق :
ممكن استعمال ملعقة كبيرة كاكاو مع ملعقة صغيرة قرفة عوض ملعقة كبيرة دقيق
او اضافة نصف كاس جوز الهند بعد اضافة البيض والفانيليا

gâteau sablé

حلويات الصابلي

بالنسبة لتزيين كما تشائين
بطبع تلصقي الوجهين مع بعض بوضع قليل من المربى ثم وضعت عليها في الحواشي خليط من المكسرات وفيك ان تستعمليالشكولاطة

حلوة العيد سهلة و سريعة التحضير، الحلوة الباردة

السلام عليكم و رحمة الله 

حلوى العيد

في كل مرة لما أشتري بسكويت للأطفال، أو حتى يحضرني في البيت حلويات مختلفة

لما تبقى لبعض الأيام تفقد هشتها و تدخله االرطوبة

مما تنقص من طعمها 

حلويات الويم التي أسميها 

الحلو الباردة 

هي من تنقد أن نرمي هذه البسكويتات أو الحلويات الموجودة بالبيت 

المكونات و الطريقة مع بعض 

ما يحضرك بالبيت من بسكويت حلويات مطحونة جيدا

ان كان عندك مثلا كوب من طحين لهذه الحلويات

يعادله ربع كوب زبدة

و نصف كوب عسل

و ممكن تضيفي معه مكسرات 

أو نكهة خاصة 

 و ممكن تعوضي العسل بشكولاتة ذائبة

و لزينة نحتاج شكولاتة أو ممكن مربى

و لك اختيار الزينة

تخلط جميع المكونات مع بعض

شكلي ما تريدنه من أشكال 

نزينها على حسب الذوق 

gâteau sans cuisson

حلوة عيد متميزة 

و كل عام و أنتم بخير 

كيش عجينة الباف باستري محشوة بالكفتة

السلام عليكم و رحمة الله 

كيش باللحم المفروم

كيش حفيفة و رائعة و سهلة 

مع الدخول المدرسي و ضيق الوقت بالتدريس و متابعة الأولاد ممكن تساعد بكثيرا من الأوقات 

الطريقة و التفاصيل مع بعض

نحتاج لعجينة الباف باستري ( pâte feuilletté)

كفتة ( لحم مفروم ) متبل على ذوقك

في الغالب أتبله بالبص فصات ثوم، فلفل أسود، كمون، ملح و قليلا من الفلفل الأحمر

و أضيع عليه حشيش خاصة القصبرة

حبتين بصل كبيرتين

نضع المكونات على مقلات بها قليلا من زيت الزيتون 

حتى يذبل البصل 

نضيف الكفتة 

نتركه على النار حتى ينضج 

و نعمل مثل ما توضحه الصور 

kiche viande achée

من المهم أن يكون الفرن مسخن جيدااا على درجة حرارة 200 قبل أن نضع الكيش 

لأن عجينة الباف باستري حتى تنتفخ بشكل جيد تحتاج لحرارة عالية 

معجنات محشوة باللحمة

خفيفة لذيذة و يحبها الجميع 

بصحة عليكم