السلام عليكم و رحمة الله
 |
| كيش باللحم المفروم |
مع الدخول المدرسي و ضيق الوقت بالتدريس و متابعة الأولاد ممكن تساعد بكثيرا من الأوقات
الطريقة و التفاصيل مع بعض
نحتاج لعجينة الباف باستري ( pâte feuilletté)
كفتة ( لحم مفروم ) متبل على ذوقك
في الغالب أتبله بالبص فصات ثوم، فلفل أسود، كمون، ملح و قليلا من الفلفل الأحمر
و أضيع عليه حشيش خاصة القصبرة
حبتين بصل كبيرتين
نضع المكونات على مقلات بها قليلا من زيت الزيتون
حتى يذبل البصل
نضيف الكفتة
نتركه على النار حتى ينضج
و نعمل مثل ما توضحه الصور
 |
| kiche viande achée |
من المهم أن يكون الفرن مسخن جيدااا على درجة حرارة 200 قبل أن نضع الكيش
لأن عجينة الباف باستري حتى تنتفخ بشكل جيد تحتاج لحرارة عالية
 |
| معجنات محشوة باللحمة |
خفيفة لذيذة و يحبها الجميع
بصحة عليكم
