Potato salad, energy and liking for our children recipe

Full of energy and liking for our children recipe

potato salad

It is not easy to find what is nutritious and good for them!

The potatoes is the vegetable that our children enjoy, with a side salad far from fried food is better for their health in the present world with the problem of obesity and cardiovascular diseases.


This is what can be easy to prepare for their boxes lunche rich in protein necessary to their muscles during this period of their lives, rich in starch, vitamin C and carotene for eyes and skin.

 
Potatos salad:

Potatoes cooked better by Vapour or boiled.

tomatoes

eggs

onion

Small pieces of cheese

little carrots

vinaigrette along with olive oil and lemon.

mix together and savored cold and season well.

Bon appetite with full of energy.

لحقيبة الأكل المدرسية، وصفة مفيدة و سهلة

Snakes spinach / rolls

 

    

 

رول السبانخ وصفة سهلة و مفيدة لحقيبة الأكل المدرسية

 

 

فوائد السبانخ:

تعتبر من الحشائش، غنية بالماء و عليه ليست ذات سعرات حرارية عالية.

غني بثلاث فيتامينات فيتامين ألف، فيتامين سين و فيتامين باء 9

و كمان يعلم الجميع به الحديد و لو أن قيمته ليست بالعالية كما يعرف،

و اضافة على هذا غني بالمعادن مغنيزيوم مفيدة لذاطرة و لحالات التعب خاصة مع الدراسة و وقت الامتحانات،

و الكالسيوم المهم للأطفال في فترة نموهم منذ الصغر حتى تكون عظامهم قوية في هذه المراحل أين تكون هناك كثرة الحركة.

 

 

 

 

زوروا الوصفة هنا

 

Snakes spinach / rolls

 

و مع وصفات أخرى لحقيبة الأكل بإذن الله

 

سنة دراسية ممتعة و مفيدة

Snakes spinach / rolls

Snakes spinach / rolls

already back to school, our children are happy with new Affairs and new friends and we are .... () With lots of fresh and concern to them hoping that they will succeed and they will always be healthy.

snakes spinach

However our biggest concern is: is what they eat well? With the morning fighting: quickly terminates it was time to go at school! the bouquet of of day lunche box, put all that is good, but all that is well for a full physical and intellectual energy and yes day! that was our future geniuses. This is a simple and rich recipe that goes well in the bag lunche

 

ingredients:

dough for bread, the best for me it 10 minutes before the recipe.

the filling:
a bunch of spinach
2 cloves of garlic
1 tbsp olive oil
salt
black pepper
1 tbsp cummun
grated cheese


we fry the garlic with the oil, add the finely chopped spinach with spices
let until the spinach is cooked,
adding cheese



and here the details of the snakes (roull) pictures

dough rolls

  in 120 degres

rolls

spinach rolls

Good back to school with lots of energy
 

حلويات الوردة، حلويات العيد الجزائرية 2013

حلويات الوردة

عندنا حلى آخر من نفس العجينة السابقة و نفس الحشوة و هو :

حلويات الوردة  

هنا وصفة العجينة 

http://jawaherkitchen.blogspot.ca/2013/08/blog-post_4171.html

Ajouter une légende

Ajouter une légende

حلويات الوردة

 نفرد العجينة ثم نضع عليها الحشوة

ثم نكون قد فردنا عجينة ثانية و نضعها فوق الحشوت،


بعدها نختار قالب و نقطع










ندخلها فرن مسخن 180 درجة

و لما تخرج نزينها بعجينة اللوزن أو السمسم أو فقط سكر رطب،

نمرغها فيه بعدما نمرغها في قطر و تجف، و نكرر التمريغ في السكر 3 مرات





و إلى الحلى القادم بإذن الله

وصفة حلويات ليكورن ( القرون ) حلويات جزائرية

gâteau sec algérien * les cornes *

حلويات من نفس العجينة و سوف نبدأ على بركة الله بوصفة العجينة :

المقادير بالكوب:

3 أكواب طحين
نصف كوب مارغارين
نصف كوب ماء الزهر
ملح
فانيليا

ممكن ملون غذائي ان احتجتي
بياض بيضة
الطريقة :

نخلط
السوائل مع بعض


ثم نضيف عليها الطيحن


فقط نستعمل الأصابع لجمعها.

ان تركناها ترتاج يكون أفضل
و إلا ممكن تستعميلها مباشرة
الحشوة :

3 أكواب لوز خشن بقشوره مطحون
كوب و نصف سكر رطب
4 حبات بيض
فانيليا
ملح


نجمع المكونات و هنا مهم جداا أن نعجنها لتكون ملساء و متماسكة جيدا


مع أول حلويات بهذه العجينة::
القرون

Ajouter une légende

طريقة تشكيل ليكورن

Ajouter une légende

 

 

 

les cornes

هنا فينا نستعمل ملون غذائي بالعحينة ( بعدما نعجنها نرش عليها الملون و نحاول ادخاله بأصابعنا حتى يتدانس بالعجينة)


نقوم بدوائر :



نأخد الحشوة و نشكل مثل قمع، من جهة رقيق و من جهة سميك و نضعه وسط الدائرة




نأخد النقاش هكذا نقول له عندنا و نقوم بمثل زخرفات




بحيث لما نجمع القرن نحاول أن نميله




ندخله الفرن مسحن 180 درجة مئوية


نكون حينها حضرنا العسل مع قليل من ماء الزهر

لما يخرج نعسله به

ثم نزينه من الأعلى بفسدق

طريقة تشكيل حبة المشمش بعجينة اللوز

اليوم سوف نرى حلويات مميزة عندنا بالجزائر نقوم بها بعجينة اللوز، 

fruits pâte d'amande

 نشكل منها فواكه و خضار، و سوف أعطيكم مثال عنها،

و من تريد وصفة عجينة اللوز سهلة و مضمونة

http://jawaherkitchen.blogspot.ca/2013/08/blog-post.html

تشكيل حبة المشمش

Ajouter une légende

مشمش

Ajouter une légende

 نحتاج عجينة اللوزن ملونات غذائية و حشوة انت و ما تحبنيه ليس هناك شيء معين،


و لو أننا نحن نقوم بحشوة اللوز في الغالب،

حبة مشمش من عجينة اللوز: نأخد قطعة عجينة عادية ليست ملونة،

نضع في ذاحلها الحشوة و نغلق عليها ثم نتتبع :




نغلق عليها و نأخد سكين و نعمل شبه تقطيع،





ثم نضع شبه ثقب في اأعلى





نأخد الملون البرتقالي و نلونها







نأخد قطعة من عجينة اللوز و نلونها بالأخضر







نشكلها بهذه الطريقة






و نلصقها بقليل من الماء هكذا و نضع بالأعلى بالثقب عود شكولاة أو ممكن تحتفضي بعيان الفواكه مثل الكرز و غيرها و تجفيفيها و تستعمليها






   

صنع عجينة اللوز بالبيت، عجينة الفواكه المشكلة و تزيين التارت بأنواعه( فريك حبات اللوز)

 من العجينات الرائعة و المميزة و سهل التعامل معها

عجينة اللوز

فيها وصفات عديدة و جربت منها الكثير

لكن أفضل هذه الوصفة

لدقتها و نتيجتها الرائعة

و أيضا لأنها مطبوخة

..

المقادير:

200 غرام طحين
250 غرام سكر رطب و ممكن تضيفي عليه في العجن قليلا حتى لا تلتصق العجينة بيدك
250 غرام سكر عادي
بياض بيضة واحدة
100 سنتلتر ماء


الطريقة سهلة و الجيد فيها أن العجينة تطبخ فلا تخافي من أضرار البياض غير باقي وصفات عجينة اللوز


نخلط السكر العادي مع الماء في وعاء
نضعهم على نار حتى الغليان ثم نبرده

نخلط طحين اللوز مع الشراب مع التحريك الجيد و نضيف حينها البياض نكون قد خفقناه بالفرشات قليلا


نضع الآن هذا الخليط على النار و نتركه يطبخ مع التحريك لمدة 3أو 4 دقائق
نلاحظ أن العجينة سوف تثقل معنا

نضع في وعاد ثلث السك رالرطب و نضيف عليه الخليط الي أحضرناه

و نحن نجمعه و نعجنه نضيف باقي السكر الرطب حتى تتشكل معنا عجينة متماسكة رطبة

طبعا إّا أردتي أن تكون عجينتك شديدة البياض عليك أن تضيفي لها ملون أبيض

نقسمها لقطع و نلفها بالبلاستيك الغذائي
و نضعها في علب محكمة
و نضعها بالثلاجة

المهم لما تشتغلي بها أن تخرجي قطعة و تنهي منها لأن الهوائ هو الذي يؤثر على الحفاظ عليها

---

الآن سوف نرى تشكيل حبة فريكة سهلة جداااا و طبعا لك ان تبدعي فقط ما عليك ان تضعي أمامك حبة فاكهة أو خضار الي تبغي

و تطبقي عليها ..



نأخد قطعة عجينة لوز و نلونها كليا بالأخضر الفريكي

نمررها في سكر رطب قليلا




نحول أننا نرقق جزء و نغلظ جزء العلوي منها حتى تشبه الفريكة

نأخد حبة لوز نضعها بالوسط




نشكل الشكل النهائي جيدا و نضع من الأعلى عود من رقائق الشكولاة

أو عود من الي ننزعهم من الكرز أو غيرهم