Recipes in English

Recipes in English and french

cantaloupe banana smoothies

how to make feta cheese at home

 

Jam, cream milk with vanilla at home

orange juice and jam at home

Samsa, Sigare a delicious and easy sweet

Almond tiles recipes

Algerians cakes for celebrations like candy

Chocolate bread dates and nuts

Basboussa, cake au pain perdu

cupcake, so easy recipe and delicious cupcake with colors and variation

Fruitcakes, Gâteaux aux fruits 

Brioche recipe very good and extremely easy

very good and delicious vegetable soup

few recipes with magic dough, salted with chees with thym bread and pizza

Cake au pomme de terre et fromage

Cake printanier - Spring Cake

Snakes spinach / rolls

pizza with zucchini and eggplant

Karane, simple and easy recipe with chickpea

pasta with tuna and cheese

the delights of puff pastry, Vol-au-vent

Chakhchoukha algérienne, recette pomme de terre poivrons facile

A stew of fennel

chicken stew mushrooms olives and potatoes

a good recipe for cooking meat

the fried potatoes like restaurant's, easy potatoes recipe

The chicken pastilla, moroccan recipe for célébrations





Rice salad with vegetables

salade de concombre avec yaourt nature et menthe

 

 

 

 

Pepper Salad  

Beans salad, nutrition and delicious recipe

Potato salad, energy and liking for our children recipe

carrots with olives, easy recipe

Potatos gratin, A cheap and easy dish

mesures et équivalences

Les 10 indispensables ustensiles de cuisine

 puff pastry,the dough at home

magic dough, easy and simple dough for all dough recipes

Choux pastry, a French pastry recipe

وصفة الصابلي

 

 

 

الصابلية

 

 ::

وصفة رائعة و متميزة وناجحة لدرجة عالية بإذن الله

المقادير:

250 غرام طحين
80 غرام إلى 120 غرام سكر رطب
125 غرام زبدة

حبة بيض
رشة ملح

الطريقة :

نضع الطحين مع رشة ملح و الزبدة الذائبة

نحك بأصابع الأيدي

نضيف له البيضة



تستخدم لعجينة التارت كما أننا نشكل بها ما نريد




نزيها من فوق بمسكرات، لوز مبشور، جلجلان ( السمسم)

ندخلها فرن 180 درجة

ميني تارت التفاح

ميني تارت التفاح :




المقادير:

600 غرام تفاح صفراء

25 غرام سكر
25 غرام زبدة للكاراميل :

150 غرام سكر
50 غرام ماء
لمني تارت الصابلية :
250 غرام طحين
80 غرام إلى 120 غرام سكر رطب
125 غرام زبدة

حبة بيض
رشة ملح

الطريقة :

نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة = 1 سنتمتر



نذيب الزبدة و نضيف لها قطع التفاح على النار، نتركها حتى تغير لونها ذهبي.



ثم نسكب عليها السكر حتى تصبح كراميل

نضعها في مصفات حتى تفقد السائل



صنع الكاراميل :

نضع السكر و الماء في وعاء على نار،
نتركه حتى الغليان على نار هادئة.

ثم نتركه حتى يغير لونه إلى بني، ننزعه من على النار و نضعه وسط وعاء به ماء حتى نوقف الطبخ.




نكون قد حضرنا عجينة الصابلية نحضر كاسات المني تارت

نسكب فيها قليلا من الكاراميل
ثم نضيف عليها التفاح



نضعها بعدها في الثلاجة حتى تتماسك


نخرجها و نضع عليها أقراص الصابلية و نثقب العجينة من الأعلى








نتركها ترتاح حوالي 20 دقيقة في الثلاجة ،
ثم نسخن الفرن على 180 درجة مئوية و ندخلها تطبخ من 15 إلى 20 دقيقة








شيء فاخر و رائع لتقديم

بسم الله ما شاء الله